百菇燴枸杞


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百菇燴枸杞

大量的枸杞葉為主角,拌炒百菇(香菇、袖珍菇、杏鮑菇等)。


食材:
百菇(香菇、袖珍菇、杏鮑菇等)、枸杞葉、枸杞子、蔥段、薑絲、麻油。

作法:
1. 百菇洗淨,切片或切塊備用。
2. 以麻油爆香薑絲。
3. 加入一些水,並加入枸杞子一起煮。
4. 放入百菇拌炒,並調味。
5. 加入枸杞葉與蔥段。
6. 起鍋前淋上少許香油提味。