枸杞三及第

食材：
豬肝、粉腸（豬腸）、瘦肉、枸杞葉、枸杞子、薑絲。（也可加入香菇）

作法：
1. 可以利用枸杞枝條熬湯，做湯底。煮出來的湯汁很甜。枸杞全身都是甜的。
2. 粉腸、豬肝、瘦肉汆燙後備用。豬肝汆燙後泡冷水，口感較好。
3. 把薑絲加入湯中，再陸續加入粉腸、瘦肉一起煮，並簡單調味。
4. 加入枸杞葉與枸杞子。
5. 煮沸後關火，起鍋前加入豬肝，豬肝不宜久煮，比較嫩。
6. 起鍋前加一點香油。

這一道是廣東傳統的料理，去過廣東中山、廣州一代的人，都知道這一道菜。從廣東來的外籍配偶，來到台灣後很少吃到這道菜。